Modette

DRYCK TILL FEST
En av de vanligaste frågorna jag får är "hur mycket alkohol kommer gå åt?" och därför tänkte jag tipsa om hur jag tänker när jag planerar en tillställning.
 
Först och främst måste ni tänka igenom vilken typ av fest ni vill ha och vilka ni vill bjuda in. Beroende på årstid, inbjudna gäster och stämning kommer det gå åt olika mycket men några generella regler som gäller för dryck är:
 
  • Ju längre fest desto mer dryck går åt
  • På en vår eller sommarfest går det åt mer vitt vin, mousserande och öl medan det på vintern går åt mer rött vin.
  • Om gästerna får servera sig själva så går det generellt sett åt mer än om de blir serverade.
  • Glöm inte bort de alkoholfria alternativen och köp in lite roliga viner, öl eller cider så att de som dricker alkoholfritt inte bara behöver dricka läsk eller vatten.
  • Appropå vatten så är det viktigt att se till att det serveras gott om vatten på er fest - era gäster kommer tacka er både under kvällen men också dagen efter.
 
Om vi ska räkna på dryck så är min rekommendation nedan:
 
Fördrink: Till fördrink bjuds det ofta på välkomstdrink eller champagne/mousserande vin. Beräkna ett glas per person + lite påfyllning. Om minglet eller fördrinken håller på en längre stund kan det vara bra att beräkna lite mer och ha fler alternativ så att gästerna inte står med tomma glas.
 
Förrätt: Beräkna ett glas vin, bubbel eller en flaska öl/vatten/läsk per person.
 
Huvudrätt: Beräkna mellan två glas till en halv flaska vin per person. Om vinet står framme på bordet och det är självservering brukar det ofta gå åt en halv flaska per person. Blanda upp med många flaskor vatten, alkoholfritt och öl på borden så att gästerna kan välja.
 
Dessert: Beräkna ett glas per person av dessertvin eller ett glas avec/whiskey (4-6 cl)
 
Festen: Om festen fortsätter inpå småtimmarna bör ni räkna på en till två enheter (glas) per person och timme.
 
 
 
Glas per flaska:
  • Champagne/mousserande (75 cl): 6-7 glas/flaska.
  • Rött vin (75 cl): 5–6 glas/flaska.
  • Vitt vin/rosévin (75 cl): 6–7 glas/flaska.
  • Bag-in-box (3 liter): 24 glas/box.
  • Avec: 4 cl/person.
  • Dessertvin: 12 glas/flaska.
  • Drinkar: En flaska sprit à 75 centiliter ger cirka 20 drinkar
Tänk på att om drycken tar slut så tar oftast festen slut så min rekommendation är att ta i lite i överkant och sedan kan man lämna tillbaka oöppnad alkohol till systembolaget så länge man har kvittot kvar.
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress