Modette

VECKANS LEVERANTÖR
Det var ett tag sedan vi körde veckans leverantör och när jag igår upptäckte denna leverantör kände jag att det var helt rätt att tipsa om dem för det ligger helt rätt i tiden. Många har en dröm att ha sin fest eller sitt bröllop utomhus men eftersom vi bor i Sverige och vädret inte alltid är på vår sida så kan det vara bra att ha ett tält som backup. Så jag vill tipsa er om Frans August AB som har massa olika typer av tält - titta bara så fint det genomskinliga tältet som de satte upp till Christina Schollins 80-årsdag är.
 
HUR GÖR MAN EN MIDSOMMARKRANS?
I år tänkte jag slå på stort och göra en riktigt fin midsommarkrans där jag blandar lite köpeblommor med egenplockade. Tidigare år har jag kört på den gamla hederliga tekniken och blandat björkris och blommor helvilt och bara använt tråd för att binda ihop det men i år tänkte jag försöka mig på detta: 
 
 
Om ni vill göra er krans redan dagen innan så kan jag tipsa om hur ni får er midsommarkrans att hålla:
 

1. Lägg den färdiga blomsterkransen på en tallrik eller bricka.
2. Duscha kransen med en blomspruta.
3. Täck tallriken försiktigt med plast.
4. Ställ tallriken kylskåpskallt fram till att du ska använda din midsommarkrans

MIDSOMMARVECKAN
 
Välkomna till midsommarveckan!
Jag älskar midsommar - god mat, härliga traditioner och det ständiga hoppet om att vädret ska vara på vår sida. Förra året gick vi all-in och bjöd in massa härliga vänner till min morfars land och vi hade en underbar dag. Mycket jobb som låg bakom den dagen med koordinering av dryck, mat, blommor och lekar men så himla värt det.
 
I år ska vi fira hos Johans kollega och det ska bli så himla mysigt. Fram till midsommar så kommer jag ge er mina bästa tips hur man kan maxa mat, dryck och blommor. Jag tycker därför att vi ska börja med dryck - idag gjorde jag min egna flädersaft som kommer att drickas till tårtan på midsommar och här får ni receptet till saften
 
 
2 liter
  • 40 blomklasar fläder
  • 6 citroner
  • 80 g citronsyra
  • 2 l vatten
  • 2 kg socker
1. Skiva citronerna. Lägg i en stor bunke eller en kastrull.
2. Skölj av flädern om den är nyplockad och lägg ner i bunken. Pudra över citronsyran.
3. Koka upp vattnet och häll det över flädern.
4. Sätt på ett lock och ställ svalt minst tjugofyra, men gärna fyrtioåtta timmar.
5. Sila av. Använd helst ett tygnät eller silduk för att få den helt klar. Annars funkar en vanlig sil.
6. Rör i sockret. Lite mer om man tycker den blir för sur eller lite mindre om man tycker den ska vara mindre söt.
7. Koka upp på hög värme och låt koka cirka 5 minuter.
8. Ta av från plattan, låt svalna och häll upp på flaskor.

 
 
Foto av: Bydiadonna